[청주 용정동] 육전과 즐기는 맛있는 냉면 <진주냉면이설옥>

[청주 용정동] 육전과 즐기는 맛있는 냉면 <진주냉면이설옥>

• 주소 : 청주시 상당구 1순환로 1514번길 55
• 전화번호 : 043-298-9994
• 영업시간 : 11:00~20:00 (B.T 15:00~16:30) *매주 월요일 휴무
• 주차장 : 있음
• 화장실 : 있음

 

내돈내산

솔직후기

 

 

2022년 7월 9일 토요일

 

여름이면 무조건 생각나는 냉면!!!

이날은 진주냉면 전문점인 <이설옥>에 다녀왔다.

 

청주에 요 몇 달 사이에 진주냉면집이 몇 개 생겼는데 제일 먼저 생긴 곳에 다녀와 봤다.

(집에서 제일 가깝..........ㅋㅋㅋㅋㅋ)

 

평일 점심에도 웨이팅이 장난 아니라는 소문이 있던데 주말이라 너무 오래 기다려야 할까 봐 걱정하면서 갔다.

 

 

우선 외관!

한옥으로 되어 있어서 멋스러웠다.

입구로 들어가면 바로 번호표 뽑는 기계가 있었는데 토요일 5시 55분쯤 도착했는데 앞에 대기 3팀이 있었다.

안에서 기다리는 곳은 없고 밖에서 기다리면 은행에서 들을 법한 띵동! 소리와 함께 번호를 불러 준다.

 

보통 여기서 기다리는 듯!

 

우리는 5분쯤 기다린 것 같았다. ㅋㅋㅋ 회전율이 빠른 듯!

근데 더워서 5분이 5시간 같았......ㅠㅠㅠ

 

안에 들어가면 왼쪽에 주방과 셀프바가 있다.

셀프바에는 냉육수, 양념장, 무절임이 있었다.

 

우선 메뉴를 보면!!!!!!

물냉면, 비빔냉면, 물비빔냉면이 있고 동절기 메뉴로 육회새싹비빔밥이 있었다.

그리고 안주류로 메밀전병, 육전, 동절기 메뉴인 육회가 있었다.

 

우리가 주문한 건 바로바로바로!!!!!

 

진주비빔냉면 9,000원

진주물비빔냉면 9,000원

육전 14,000원

 

 

주문 후에 바로 무절임, 육전 소스, 비냉 육수가 나왔다.

(전 간장 포커스는 어디에........)

 

먼저 육전 등장!!!!!!!!!!!!!! 비주얼 대박 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

냄새도 대박!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

넙적한 고기를 부친 육전을 잘라서 먹었는데 역시 전은 따뜻할 때 먹어야 제맛이다!!!

고기 잡내도 전혀 없고 질기지 않고 부드럽고 간도 딱 좋았다.

진심 최고!!!!!!! 고소해!! 또 먹고 싶다 ㅠㅠㅠ

 

그리고 냉면 등장!!

 

사진 보기 전 냉면 맛있게 먹는 법부터 설명!

<이설옥> 진주냉면은 소사골, 멸치, 새우 등 해물을 주재료로 사용하기 때문에 해물 특유의 풍미를 느끼려면 식초와 겨자를 넣지 않거나 적게 넣어 먹으라고 한다.

 

 

먼저 물비빔냉면! 물, 비빔 모두를 즐길 수 있는 물비빔냉면!

비주얼이 끝내준다.

고명은 계란, 오이, 육전, 무절임, 배가 나왔는데 고명 양도 진짜 많고 육수도 넉넉하고 크으으으으으!!!

일단 반으로 자르고 열심히 비볐다.

한입 크와아아아아앙!

<이설옥> 진주냉면의 특징은 해물을 주재료로 육수를 만들었고, 고명으로 나오는 육전에 면을 싸 먹으면 진심 맛있다!!!!!

따로 시킨 육전 싸 먹으면 더 맛있음^^^^^

 

다음으로 비빔냉면!

비빔냉면도 역시 고명 양부터 압도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

양념은 새콤달콤하고 속이 편안한 맛이라고 해야 할까? 자극적이지 않고 계속 들어가는 그런 맛이었다.

 

 

너무 맛있어서 그릇까지 씹어 먹을 뻔^^^^^^^^^^^

 

가끔 예전에 먹었던 진주냉면이 생각났는데 청주에 없어서 아쉬웠던 1인!

이렇게 생겨서 너무 좋다!!!! 게다가 맛있기까지 하다니!!!!!!!!!!!

같이 간 부모님도 너무 좋아하셨다. 

친구들이랑 오겠다며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

뭔가 뿌듯한 하루 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

자극적인 거 좋아하는 사람은 너무 밍밍할 거 같은 곳!

하지만 나에게는 완벽한 맛이었던 곳!!!!!!!

해물 육수의 감칠맛과 고소한 육전의 조화가 끝내주는 곳!

부모님 모시고 갈 곳을 찾고 있다면 <진주냉면이설옥>을 추천한다.

 

 

다 먹고 양궁장 올라가서 걷기.................

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

 

위치는 요기이이이이이이 ↓

 

 

 

부모님과 같이 가기 좋은 곳은 요기이이이이 ↓

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