청주 서문동 백 번 가고 싶은 생선구이 맛집 솥뚜껑 생선구이 청주본점

청주 서문동 백 번 가고 싶은 생선구이 맛집 솥뚜껑 생선구이 청주본점

• 주소 : 청주시 상당구 무심동로 372번길 33
• 전화번호 : 0507-1433-7867
• 영업시간 : 10:30~21:00 *월 휴무
• 주차장 : 있음 (서문시장 삼겹살거리 주차장 이용시 3시간 주차권 제공)
• 화장실 : 있음

내돈내산
솔직후기






청주 성안길 서문시장 삼겹살 거리 한쪽, 유난히 구수한 냄새가 풍겨오는 식당이 있다.
바로 <솥뚜껑 생선구이 청주본점>이다.
이름 그대로 솥뚜껑 위에 생선을 구워 내는 집으로 생선구이 단일 메뉴만 고집하며 생선 하나로 승부를 보는 곳이다.

이곳은 예전에 아빠한테 들은 적이 있어서 항상 가 봐야지 했는데 드디어 다녀왔다.










서문시장 안쪽, 삼겹살집들이 늘어선 거리에서 이곳은 다소 소박한 외관을 하고 있다.

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가게 안은 넓거나 세련되진 않지만 깔끔했다.
유명인들의 사인도 구경하는 재미가 있었다.

주방 위쪽에는 이런 문구가 써 있다.
“백 분의 손님이 오시는 것보다 한 분의 손님이 백번 오시도록 정성을 다하겠다.”
그 문구만으로도 이곳이 어떤 마음가짐으로 식사를 준비하는지 느껴졌다.

이 집에선 메뉴를 따로 고를 필요가 없다.
자리만 잡으면 인원수대로 생선구이 정식이 자동으로 차려진다.

기본 반찬부터 신선함과 건강함이 느껴졌다.
샐러드, 오이무침, 계란말이, 김치, 된장국 등 한 상 차림이 수준급이었다.
특히 상추, 오이, 깻잎 등 쌈채소는 직접 무농약으로 재배한 것이라니 더 믿음이 갔다.

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이날 먹은 2인분엔 고등어, 갈치, 열기 등 생선이 총 다섯 가지나 나왔다.
솥뚜껑 위에 더덕구이, 팽이버섯, 두부, 부침개까지 같이 구워져 나와서 보기에도 푸짐했다.

생선은 속살이 촉촉하고 간이 잘 배어 있어 그냥 먹어도 맛있고 쌈에 싸 먹으면 마치 고기 먹는 기분 ㅋㅋㅋ
특히 이 집의 킥은 더덕무침을 같이 곁들여 먹는 건데
더덕은 무한리필이라는 점!
강원도산 더덕을 직접 재배해 사용한다고 하니 향이 진하고 부드러웠다.
솥뚜껑 위에 수북히 올려진 파도 구워 먹으니 별미였다.

식사를 마치고 나가려는데 아이스크림을 후식으로 하나씩 가져가라고 하신다.
디저트까지 완벽!

청주에서 생선구이가 당긴다면, 고기 말고 건강한 한 상을 원한다면,
‘솥뚜껑 생선구이 청주본점’ 강추!!!!!!!






위치는 요기이이이이이이이이이이이 ↓